糖尿病のためのおすすめ食品選び：科学的根拠に基づいたガイド

柑橘類を忘れないでください。

アメリカ糖尿病協会、柑橘類を糖尿病の人々にとって優れた選択肢と考えています。レモンやオレンジは酸性の性質を持っていますが、それでも糖尿病管理に役立つことがあります。ハーバードヘルスパブリッシングによれば、高いグリセミック指数の食品と一緒に柑橘類のジュースを摂取することで、全体的なグリセミック指数を低下させることができます。柑橘類の酸味はでんぷんをよりゆっくりと糖に変換させ、血糖値に穏やかな影響を与えるのに役立ちます。

さらに、柑橘類はインシュリン抵抗性を防ぐのに役立ちます。2006年にJournal of Medicinal Foodに掲載された研究では、グレープフルーツがインシュリン抵抗性を緩和するのに役立つことがわかりました。グレープフルーツをより多く摂取した参加者は体重減少も経験しました。同様に、オレンジ、みかん、ライム、またはレモンを食事に取り入れることも健康の向上に役立ちます。